生豬價(jià)“hold不住”了，批發(fā)市場的生豬價(jià)每斤跌了近2元；豬農(nóng)也“hold不住”了，本應(yīng)240斤出欄的豬，200斤就牽出來宰殺；肉販也“hold不住”了，現(xiàn)在的肉價(jià)比國慶節(jié)前的“頂峰時(shí)代”跌了兩三元錢。
目前，國內(nèi)豬肉價(jià)格的降速有所加快，已回落到7月初水平。零售市場上，大連地區(qū)的豬肉價(jià)格已經(jīng)從高峰時(shí)的每斤16.8元左右，降了2塊多。在金三角市場，記者注意到，節(jié)前十五六元錢一斤的豬肉，現(xiàn)在要價(jià)為14元，降幅明顯。
全國豬價(jià)一起“瘦”
大連肉價(jià)半個(gè)月跌了15%
根據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，國慶節(jié)后，全國豬肉價(jià)格持續(xù)下降，近日降速有所加快。與10月1日相比，10月27日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降2.8%、2.9%，均已降至7月初水平。
進(jìn)入10月下旬，大連地區(qū)肉價(jià)的回落速度明顯加快。昨天，大連雙興商品城的豬肉批發(fā)均價(jià)為每斤11.50元~12.20元。半個(gè)月前，該市場的豬肉批發(fā)價(jià)還在每斤13.15元~14.40元之間徘徊，下跌了近15%。
今年七八月份時(shí)，大連的生豬收購價(jià)達(dá)到歷史峰值每斤10.5元左右，此后，雖然收購價(jià)有所波動(dòng)，但基本維持在每斤10元左右高位�，F(xiàn)在，一些收購商進(jìn)村收豬，給出每斤9元甚至更低的價(jià)格。
生豬價(jià)格下跌的同時(shí)，一向滯后于生豬價(jià)格的白條豬肉價(jià)格已經(jīng)有了一些“動(dòng)靜”。大連雙興商品城相關(guān)負(fù)責(zé)人說，大連地區(qū)的豬肉價(jià)格在9月份就開始出現(xiàn)下行的態(tài)勢。9月底，大連市內(nèi)每斤豬鮮后肘的平均零售價(jià)從8月份的16.38元降到了15.7元。
市民舍得“割肉”了
降價(jià)風(fēng)“傳導(dǎo)”至零售市場
肉價(jià)下降，市民也舍得“割肉”了。目前，僅大連金三角大市場的豬肉，日銷售量就已經(jīng)沖回2萬斤的水平，比國慶節(jié)提高近三成�！捌鋵�(shí)，肉價(jià)高漲反倒讓我們沒了生意。”大連雙興商品城肉類零售市場里的一位肉販說，高價(jià)嚇跑了買方，一天只能賣到四五百斤，最少時(shí)還一度落到二三百斤的歷史最低銷量。由于生意慘淡，在大連一些小型市場里，甚至發(fā)生了經(jīng)營業(yè)戶退場的情況。而現(xiàn)在日銷售量已經(jīng)能漲回六百多斤了，距去年同期的水平已經(jīng)相差不遠(yuǎn)�！柏i肉價(jià)格的調(diào)整總是滯后于生豬價(jià)格的調(diào)整。 ”一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，如果生豬價(jià)格繼續(xù)下跌，隨后豬肉價(jià)格可能會(huì)下調(diào)1元左右�，F(xiàn)在看，本次豬肉價(jià)格下行，不像是短暫下跌，反彈機(jī)會(huì)不大。
今年前8個(gè)月，包括大連在內(nèi)的全國豬肉價(jià)格走出了一條“只漲不跌”的上揚(yáng)線。其實(shí)，按照畜牧生產(chǎn)發(fā)展規(guī)律，大連市每年的6~8月份是豬肉消費(fèi)淡季，市場需求減少，生豬、豬肉價(jià)格應(yīng)該較低。但是今年6月份之后，全市生豬價(jià)格不但沒有出現(xiàn)下落反而呈現(xiàn)持續(xù)上漲的態(tài)勢，并且于7月初創(chuàng)歷史最高價(jià)。而每年豬肉價(jià)格反彈是在“十一”前后，中秋節(jié)、國慶節(jié)的節(jié)日效應(yīng)對肉價(jià)會(huì)產(chǎn)生刺激，秋冬季又是豬肉的消費(fèi)旺季，價(jià)格應(yīng)該開始上漲。但從目前看，上漲動(dòng)力恐怕不足。
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豬價(jià)下跌空間有限
每斤再降一兩元是正常的
瓦房店一位生豬養(yǎng)殖戶告訴記者，最近豬肉批發(fā)價(jià)格回落，對養(yǎng)殖戶影響還很明顯，一頭豬要少賺二三百元。
每年夏秋季節(jié)轉(zhuǎn)換之際，是生豬呼吸道疾病多發(fā)時(shí)節(jié)。今年一些地區(qū)的生豬發(fā)病，造成其他養(yǎng)殖戶恐慌，一些只有200斤左右的生豬（一般出欄生豬240斤左右）爭先出欄，造成市場供應(yīng)量變大，生豬價(jià)格下滑。
不過，肉價(jià)雖然不大可能再漲，卻也很難大跌。從目前市場行情預(yù)計(jì)，接下來的肉價(jià)跌幅不一定很大，每斤降一兩元錢是正常的。雙興商品城一位負(fù)責(zé)人說，外運(yùn)豬肉在大連地區(qū)市場占有相當(dāng)比例，因此隨著天氣轉(zhuǎn)寒，運(yùn)輸會(huì)有困難，這也增加了豬肉成本。而且，一般來說，每年10月以后，天氣轉(zhuǎn)涼，肉類需求量隨之增大，豬肉價(jià)格暴跌的行情不大可能出現(xiàn)。
